|
|
Kip En Bacon Salade Met Honingdressing
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450gr.nieuwe aardappelen afgeboend en in de lengte in 4en gesneden.175gr.sperziebonen,6 plakken bacon of lange plakken mager gerookt spek,120gr.gemengde sla(zoals waterkers,rucola,enz)4 gare kipfilets aan stukken.Voor de dressing:150ml.olijfolie,4el.citroensap,2el.grove mosterd,4el honing,peper en zout.
Voorbereiding:
Maak de dressing,dit kun je heel makkelijk in eenleeg jampotje doen,door de ingredienten in de pot te doen de dop erop en schudden maar.De aardappelen in gezouten water 8-10min. koken,de bonen erbij doen en nog 3min.koken.Uit laten lekken en af laten koelen.De bacon bakken of grillen tot het knapperig is af laten koelen,en in stukjes breken.
Bereidingswijze:
De sla en de aardappelen op een grote platte schaal verdelen. Meng de kip en de sperziebonen doorelkaar en verdeelover de aardappelen en sla.Giet een deel van de dressing erover en strooi de bacon er over.
|
|
|